W długi weekend w Przysieku będzie rządziła gęsina

Listopad to nie tylko Święto Wszystkich Świętych i Niepodległości, ale w województwie kujawsko-pomorskim to czas na gęsinę. Z tej okazji Urząd Marszałkowski zaprasza wszystkich chętnych na niedzielne i poniedziałkowe wydarzenia w Przysieku. Poznaj program tegorocznej imprezy, jaką jest Festiwal Gęsiny.

Festiwal Gęsiny 2024. W niedzielę zaczynamy o 10

Pierwszy dzień Festiwalu Gęsiny 2024 będzie naprawdę intensywny. Start planowany jest na godzinę 10:00, gdy otwarty zostanie Jarmark Gęsinowy, Gęsia Karczma i strefa dla dzieci. O 10:30 będzie można obejrzeć filmowe archiwum akcji “Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. O godzinie 12 rozpoczną się obrady jury konkursu Złoty Półgęsek 2024, a pół godziny wcześniej wystartuje blok prezentacji kulinarnych:

• 11:00 – kujawska czernina z suszonymi śliwkami i gruszką pachnącą majeranem przygotowana przez Marcina Szukaja,
• 12:30 – carpaccio z półgęska ze świeżymi ziołami, oliwą, żurawiną i serem pecorino przygotowane przez Marcina Szukaja,
• 14:00 – pikantna zupa na gęsinie z soczewicą, pomidorami, grzybami leśnymi i kolendrą, a także rillettes z gęsiny z chałką z rodzynkami, karmelizowaną gruszką z rozmarynem i konfiturą z pigwy przygotowane przez Roberta Sowę,
• 15:30 – krucha tarta z szarpaną gęsiną confit, karmelizowanymi jabłkami z miodem i żurawiną oraz ptyś z czarnuszką nadziewany musem z wątróbek gęsich i puree z jabłek z konfiturą z pomarańczy przygotowane przez Roberta Sowę.

W międzyczasie, o godzinie 15:15, zostanie rozstrzygnięty konkurs na Złoty Półgęsek 2024. Od 16:30 w Gęsiej Karczmie będzie trwała biesiada z muzyką na żywo, a o 20:00 Festiwal Gęsiny 2024, a właściwie jego pierwszy dzień, zostanie zakończony.

Sprawdź również: Sąsiedzi patrolują okolice Rozgart i Przysieka

Poniedziałek będzie drugim dniem Festiwalu Gęsiny 2024

Drugi dzień tegorocznego Festiwalu Gęsiny rozpocznie się w poniedziałek 11 listopada. Impreza wystartuje ponownie o 10:00, gdy nie tylko nastąpi otwarcie Jarmarku Gęsinowego, ale także rozpoczęcie działalności Gęsiej Karczmy oraz strefy dziecięcej. Obie te atrakcje będą dostępne przez cały czas trwania festiwalu. Z kolei o godzinie 10:30 w namiocie Urzędu Marszałkowskiego rozpoczną się działania promocyjne, w tym atrakcyjne konkursy z nagrodami.

Oczywiście podczas drugiego dnia Festiwalu Gęsiny nie może zabraknąć… gotowania i jedzenia gęsiny. O ten aspekt zadbają Mirosława Wilk oraz Karol Okrasa. Pani Mirka przygotuje dla gości flaki z gęsich żołądków (o godzinie 11:00) oraz pierogi z gęsiną (godzina 12:30). Oba pokazy odbędą się w Gęsiej Karczmie, a po nich nastąpi degustacja.

Z kolei Karol Okrasa przygotuje gulaszową orientalną na gęsinie z wędzoną śmietaną (godzina 14:00) oraz szpundra z gęsiny z owocowym burakiem (o godzinie 15:30). Oba pokazy również odbędą się w Gęsiej Karczmie, a po nich nastąpi degustacja. Po części kulinarnej będzie można posłuchać muzyki na żywo (w Gęsiej Karczmie), a o 17:00 Festiwal Gęsiny 2024 zostanie zakończony.